Нуар сыр 45%

Твёрдый сыр из коровьего молока, плотной консистенции, с выраженной сливочной корочкой, с лёгким пикантно-острым и ореховым послевкусием. У молодого сыра вкус мягкий, однако с возрастом он приобретает более ярко выраженный и насыщенный вкус, с лёгким пикантно-острым и ореховым послевкусием. Жирность - 45%.
Вес целой головки сыра - около 2,5 кг.